Pain Intégral Bio au Levain, Première Moisson – Québec

L’intégral bio est un pain complet dont la pâte peu pétrie et donc peu oxydée est constituée de seulement trois ingrédients : de la farine de blé entier biologique moulue sur meule de pierre, de l’eau filtrée et du sel de mer. Source de fibres, il présente une mie dense qui soutient.